随着人们生活水平的不断提高，奶制品也已从简单的原奶逐渐向乳制品延伸。在众多乳制品中，酸奶是中国人最喜欢享用的乳品。公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地···
随着人们对食品安全和健康饮食的关注日益增加，巴氏杀菌牛奶因其独特的优点而受到越来越多消费者的青睐。巴氏杀菌牛奶，顾名思义，是通过巴氏杀菌法处理过的牛奶。巴氏灭菌···
随着社会发展进步，国人的生活水平发生了巨大的变化，人们的菜篮子已经从原来的粮油菜变成了粮油菜、肉蛋奶，尤其是牛奶已从昔日王谢堂前燕飞入寻常百姓家，成为人民的基本···
“每天一杯牛奶，强壮一个民族 ”，除人奶外，牛奶是接近完善、无与伦比的食品，它含有的蛋白质、脂肪、糖类、 矿物质和维生素等营养素很全面，符合少年儿童生长发育的需···
在乳业市场，品类品牌化已经成为一个显著的趋势。面对琳琅满目的产品选择，消费者往往更容易记住并倾向于选择那些在特定品类中建立起强大品牌的产品。品类品牌化不仅有助于···
奶酪，这一源自古老文明的食品，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受世界各地人们的喜爱。它不仅是美食的佳品，更是健康饮食的优质选择。本文将深入探讨奶酪的功效与作用···
近几年来，北方地区牛场的一个普遍特点都是夏季苍蝇过多，严重影响规模奶牛美殖场的经济效益和生产，随着天气转暖后苍蝇开始滋生影响乳品的安全和生产，灭蝇工作非常有必要···
夏天，由于奶牛饮水量的增加和干物质采食量的下降，乳脂率和乳蛋白率下降。很多奶牛夏季产奶的乳脂率一般在3.2%～3.5%，比冬天低0.2～0.4个百分点，乳蛋白率···
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